Quando mencionamos a palavra jejum como um tratamento para obesidade e diabetes tipo 2, teremos sempre a mesma indagação: “Passar Fome”; “Inanição”; “Morrer de Fome”?
Jejuar é completamente diferente de Inanição ou passar fome em um aspecto crucial: Requer Controle.
Inanição é um processo involuntário de abstenção de alimentos, as pessoas esfomeadas não tem ideia de quando será sua próxima refeição. Isto acontecia em tempos de guerra e fome, quando a comida era muito escassa.
Jejum, por outro lado, é uma abstinência voluntária de alimentos por espiritualidade, saúde, e outras razões. A comida está disponível, mas a escolha foi não comer. Não importa por que razão você está em jejum, o fato é que o jejum é voluntário.
Inanição e jejum nunca devem ser confundidos um com outro. Jejuar e Inanição atuam em lados opostos e por razões diferentes. A Inanição te força a ir além das tuas forças involuntariamente. Jejum, pode ser realizado num período de tempo qualquer, desde algumas horas até meses, você pode iniciar a qualquer momento da sua escolha e parar por alguma razão ou não.
Vantagens do Jejum
O mais óbvio benefício do jejum é a redução de peso, não entanto há uma miríade de benefícios além deste, muitos deles eram amplamente conhecidos antes da era moderna. Era muito comum as pessoas por certos períodos de tempo jejuar para assim obter os benefícios à saúde.
Estes períodos de jejum eram chamados de “Limpeza” onde as pessoas confiavam dos poderes de purificação, desintoxicação e rejuvenescimento de jejum. O poder da Autofagia na recuperação, vitalização e desintoxicação corporal.
Eles sabiam que jejuando poderiam:
- Melhorar a concentração e clareza mental;
- Induzir a perda de peso e gordura corporal;
- Baixar os níveis de glicose no sangue;
- Melhora a sensibilidade a insulina
- Aumentar a energia;
- Melhorar a queima de gorduras;
- Baixar os níveis de colesterol;
- Previnir as doenças de Alzheimer;
- Aumentar o ciclo de vida com qualidade;
- Reverter o processo de envelhecimento;
- Diminuir as inflamações;
Hoje em dia este saudável método de prevenir e tratar a saúde foi esquecido e substituído por tratamentos medicamentosos da indústria farmacêutica.
Diferentes Variações do Jejum
É conveniente categorizar o jejum por dois aspectos:
1- O que é permitido durante o jejum
2-Tempo e frequência do jejum
A maioria dos diferentes tipos de jejum permitem somente bebidas não calóricas. Isto significa que, Água, chá preto, café preto são permitidos durante o jejum, porem açúcar, adoçantes, mel e outros açúcares são proibidos.
Água somente é o mais tradicional e clássico, todas as outras bebidas e aditivos não são permitidas durante o jejum. Esteja atento para estar sempre bem hidratado durante o processo de jejum, as necessidades básicas são 35ml por Kg de peso, quer dizer uma pessoa com 90Kg precisa ingerir 3.150 ml ou aproximando 3 litros de água por dia.
PERÍODOS DE JEJUM LONGOS
Riscos e benefícios dos jejuns longos ou estendidos
Durante o jejum de longa duração, os benefícios a saúde acontecem como redução de peso, principalmente massa gorda e redução dos níveis de insulina.
Jejuns longos são particularmente saudáveis no tratamento de Obesidade e de diabetes tipo 2, estes têm maior poder em relação aos jejuns de curta durabilidade. De qualquer forma é sempre importante monitorar a PA e demais sinais vitais de perto, caso haja qualquer anomalia, como não estar se sentindo bem, deve ser interrompido o jejum.
Se você está em medicação, seu médico deve ser avisado para que haja um monitoramento durante o jejum. Sintoma de Hipoglicemia incluem confusão mental, sudorese e tremores. Você também pode sentir tremedeiras e fraqueza.
A queda do açúcar não é uma complicação por si só, isto é esperado durante o jejum. Agora se você está tomando algum medicamento para baixar os níveis de açúcar, o açúcar irá abaixar muito mais durante o jejum, desta forma seu médico deve ser avisado para ajustar as doses. Geralmente a medicação para o diabetes e insulina devem ser reduzidas durante o jejum para evitar hipoglicemia.
JEJUM DE 24HS
Este jejum envolve um período de Jantar a Jantar do dia seguinte ou Café da manhã a café da manhã do dia seguinte, ou Almoço à Almoço do dia seguinte. Este tipo de jejum é muito fácil de incorporar durante a sua rotina semanal, para um programa de redução de peso, pode ser executado 3 ou 4x por semana ou em dias alternados, sendo que nos demais dias deve seguir uma dieta low carb de baixas calorias orientadas por nutricionista.
Neste jejum de 36hs, não há ingesta de alimentos durante um dia inteiro, por exemplo se a tua última refeição é as 19hs (Primeiro dia), segundo dia será sem ingesta, você comerá somente no desjejum do terceiro dia as 7AM, totalizando 36hs. Devem ser seguidas as orientações dadas em caso de diabetes. Para um programa de redução de peso, este jejum pode ser executado 2 ou 3x por semana, sendo que nos demais dias deve seguir uma dieta low carb de baixas calorias orientadas por nutricionista e também por médica nutróloga especialista em obesidade.
JEJUM DE 48 HS a 72hs
Semelhante aos jejuns anteriores, devem ser tomadas as precauções de segurança em caso de diabetes ou outros sintomas, para um programa de redução de peso, pode ser executado 2x por semana, sendo que nos demais dias deve seguir uma dieta low carb de baixas calorias orientadas por nutricionista e também por médica nutróloga especialista em obesidade.
JEJUNS ESTENDIDOS
JEJUM DE 7 A 14 DIAS
Nos frequentemente recomendamos para pacientes com Obesidade Tipo I em diante e diabetes tipo 2 severa. Há muitas razões para isto. Primeiro isto permite uma rápida melhora na queda do índice de gordura corporal, melhorando a resistência a insulina, queda do açúcar no sangue e a diabetes tipo 2.
Tudo isto é importante para reverter esta situação de obesidade extremamente inflamatória e de alto risco. A partir do quinto dia já há notórias melhoras nos índices glicémicos. Este jejum deve ser monitorado por um médico e nutricionista experiente, que checarão os sinais vitais e marcadores biológicos importantes como Cetoses, Glicemia, Massa corporal magra e gorda, Água corporal, Água Intra e Extra celular, e PA em vários momentos do dia. Teste de calorimetria indireta também são recomendados para checar o metabolismo basal real.
Talvez você esteja pensando que estes jejuns estendidos são impossíveis de fazer, posso lhe dizer que é muito praticado, inclusive o de 40 dias, tudo vai depender das tuas condições de saúde e riscos que implicam.
Angus Barbieri com 207 kg antes do jejum, possui um recorde curioso. Ele é citado no Guiness Book como recordista mundial de tempo de jejum sem ingerir produtos sólidos. Foram 382 dias (mais de um ano) sem consumir qualquer alimento. E, até hoje, os especialistas procuram entender como Angus foi capaz de ficar tanto tempo sem comer e como esse comportamento não causou qualquer dano a seu corpo. Passou mais de um ano tomando apenas água mineral e vitaminas com supervisão médica
Passados exatos 382 dias desde o início da experiência, Angus havia perdido 125 kg e seu peso era, naquele momento, de 82 kg.
Conclusões
Jejuns de curto prazo, embora demonstrem ao paciente obeso sua capacidade de perder peso, tem uma perspectiva fraca de longo prazo em relação ao peso subsequente ganho (MacCuish et al., 1968). Nós achamos, como Munro e colegas (1970), que o jejum terapêutico supervisionado e prolongado do paciente obeso, pode ser uma terapia segura, que também é eficaz para alcançar o peso ideal. No entanto, é provável que haja ocasionalmente, um risco em alguns indivíduos, atribuível a falhas em diferentes aspectos adaptativos da resposta ao jejum. Para estes casos a terapia de jejum prolongado deve ser usada com cautela.
Se você está procurando definitivamente chegar no seu peso ideal, independentemente da condição inicial, sair da obesidade e entrar numa condição eutrófica saudável, (peso ideal) orientada e supervisionada por especialistas, nos contate e você poderá dar uma reviravolta na sua vida, na sua autoestima, aumentando sua imunologia e qualidade de vida.
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Antonio Fischer
Nutritionist at Match Point Spa Wellness Center
Postgraduate in Functional Food and Quality of Life Unasp
Raw Food Chef by Graff Academy of Raw Food Nutrition USA
Vegan and Live Food Nutritionist
Intermitent Fasting, Extending Fast and Anti Inflammatory Diet Specialist
High Quality Nutrition Spa Phone: 55 11 4584-2154