Receita Viva de Burrito Vegano

Receita Viva de Burrito Vegano

Ingredientes da Receita:

Para o molho Raw Food:

– 1/2 abobrinha (ou mais se você desejar)

– 1/4 xícara de sementes de gergelim

– Suco de 3 limões

– Alguns ramos de cebolinha verde

– 1 pimentão vermelho

– Pimenta picante  (opcional)

 

Para o resto:

– Couve-folhas grandes (ou outras folhas verdes que possa enrolar)

– 1-3 pimentões

– 1 pepino

– 1-2 cenouras

– Tomates

– Pitada de coentro

– Brotos

– Abacate

 

Como fazer a Receita

1) Comece com o molho, colocando todos os ingredientes em seu processador de alimentos.

2) Corte em fatias a cenoura, o tomate, o abacate, o pepino e o pimentão. Uma dica é cortá-los em diferentes tamanhos para que você possa sentir a diferença quando está comendo.

3) Pegue uma das folhas e coloque um pouco de salsa sobre ele. Adicione os seus legumes picados. Adicione os brotos e coentro. Coloque o molho e enrole as folhas.